De man die ons leerde kijken naar wat we aten
Soms denk ik aan een man in een tuin in Pioppi, een dorpje aan de Italiaanse kust. Olijfolie op tafel, wat vis, brood, een glas wijn. Hij wordt bijna honderd. Zijn naam is Ancel Keys, en zonder hem zat ik vermoedelijk anders aan tafel. Misschien zat jij ook anders.
Wat is lifestyle-geneeskunde precies?
Lifestyle-geneeskunde is geen alternatieve geneeskunde. Het is gewone geneeskunde met meer aandacht voor de zes hefbomen die ziekte uitlokken of net helpen herstellen. Zijn we klaar om het te erkennen als specialisatie?